Walnuss-Schoko-Cookies

Walnuss-Schoko- Cookies

Lasst die Krümel rollen….

 

WalnussSchokoCookies9

 

It’s cookie time…. ja jetzt wird geknuspert… Cookies für morgens, mittags und abends… und für zwischendurch… zu jeder Zeit… aber aufpassen mit den Krümeln… die krachen, wenn man drauf tritt… also nix mit heimlich essen und so… Jetzt gibts Cookies für alle!

Na endlich – wird jetzt eine meiner  Kolleginnen sagen und sich die Hände reiben 😉 . Das hartnäckige Nachfragen hat ein Ende. Also Einkaufszettel schreiben und los gehts zum Food-Shoppen…

WalnussSchokoCookies

Für den Cookie-Teig (ca. 30 Stück):

  • 160g brauner Zucker
  • 130g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 160g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Tl Kardamompulver
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Finesse ger. Orangenschale
  • 70g geh. Walnüsse
  • 70g Schokotröpfchen

Wir starten wie immer mit dem vorheizen des Backofens. Ober-/Unterhitze bei 190 Grad.  Dann die Butter mit dem braunen Zucker aufschlagen. Als nächstes die Eier unter die Buttermasse rühren bis alles schön cremig wird. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver, Salz,dem Kardamompulver und der geriebenen Orangenschale vermischen und gründlich unter die Ei-Butter-Masse rühren.

Die Schokotröpfchen und die gehackten Walnüsse unter den Teig mischen. Schön gleichmäßig, damit nachher in jedem Cookie genug davon versteckt sind…  🙂   Mit einem Kaffeelöffel  walnussgroße Portionen Teig, mit etwas Abstand zueinander, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und die erste Fuhre für  ca. 12-15 Min in dem Backofen schieben. Entscheidet selbst, wie sie für euch am leckersten sind… noch etwas heller oder lieber goldgelb… sollen ja schließlich für jeden die persönlich, perfekten Cookies werden  😉

Und jetzt stürzt euch auf die leckeren, vielleicht noch warmen Cookies und vergesst nicht, etwas davon abzugeben …( ja Kollegin B , ich hätt da gerne auch eine Kostprobe   😉 …)  und auch dieses Mal nicht vergessen…

GENUSS IST DAS HALBE LEBEN !

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